羊羹是一款純素食的甜點，有1500年歷史，它的非遺傳承人南霽玲通過《二十四史》《齊民要術》等史書記載，發現羊羹是云岡第十八窟大佛原型北魏拓跋燾皇帝最愛的珍饈之味。故事緣起于著名“美食將軍”毛脩之。毛脩之因會做羊羹，才得以親近北魏太武帝拓跋燾受封為將軍，并長留在太官主掌御膳。羊羹也因便于攜帶的特點，隨鮮卑民族的馬蹄遠播四海；皇室御食也最終成為佛門供品、禪道茶點，傳入日本，聞名世界。

如今，南霽玲按照祖母和史書的配方，尋找原料最好的產地，從日本千年老店里，考察了源于中國的古老手法，反復試驗，再現北魏羊羹，恢復了北魏截餅、髓餅、醴酪、菓子等系列茶食，更值得一提的是南霽玲同時在這千年之味中融入了大同當地的物產，目的只有一個：引領現代的味蕾跨入激動人心的平城時代！